★
テレビ朝日 挑戦ファミリー!できんの家 8月1日(土)14:30〜16:00 【47都道府県 海の幸グルメ 食べて記憶できんの家(か)!?】 47都道府県のご当地海の幸グルメが大集結!全部食べて 名前を記憶できんのか!?女優・藤田朋子&桑山哲也夫婦がこのミッションに挑む! 当店の【明石ダコのやわらか煮】が上記コーナで取り上 げられました。
★
【明石ダコのやわらか煮】平成29年度兵庫県の特産品【五つ星ひょうご】に認定されました。
■明石蛸の特徴■ 兵庫が誇る日本一のタコそれが「明石タコ」 プリッとした食感と噛めば噛むほどに旨みがひろが ります! また、タウリンを豊富に含んでいるので 疲労回復に効果があると言われています。
なぜ「明石タコ」が美味しいのか。
それは明石海峡の激しい潮流にもまれて育つので身 が締まって「明石のタコは立って歩く!」と言われ るぐらい足が太短く弾力がつくからです。
そして豊富な餌。
明石海峡は稚ガニの宝庫そのカニ やエビを毎日食べているからなのです。
その明石タコの中で最も美味しいと言われている 明石市二見沖産の真蛸を使用! 昼に水揚げされた刺身でも食べられる新鮮な真蛸を 使用しています。
蛸の歯ごたえを絶妙に残しながらこだわりの調味料と 製法でじっくり丁寧に調理しています。
明石蛸でしか味わえない旨味をお楽しみ頂けます。
名称:明石ダコのやわらか煮 原材料名:たこ(兵庫県明石市産) みりん,醤油酒,砂糖,調味料(アミノ酸等) 原材料の一部に小麦、 大豆を含む 内容量:130g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:冷凍保存-18度以下 製造者:株式会社神戸グルメ 兵庫県明石市魚住町西岡2101-1